Macarronada com Sardinhas

Porção: 2 pessoas

Pausa no trabalho no ateliê, ta na hora de fazer alguma coisa bacana e rápida para almoçar. Os mais chegados sabem que eu estou tendo aulas de como cozinhar com o Beto, na tentativa de aprender a fazer comidas que não me matem de intoxicação, ou de inchaço por conta do sal. O prato de hoje é uma receita antiiiga, de pobre, que todo estudante sabe fazer e eu sou tarada por essa receita. Macarrão com Sardinhas hehehe... eu espero não ter esquecido nada. Beijos.

Ingredientes:
1 colher de pimentão verde picado
1 cebola picada
1 tomate beeem vermelho picado maior
Meio dente de alho picado
Coentro picado
Azeite bom
Sal
Pimenta do reino
2 ovos cozidos
Creme de leite
Macarrão estilo espaguete
2 sardinhas
Açucar
Extrato de Tomate
Molho de Pimenta Vermelha (eu gosto, mas você não precisa).

Como Fazer:
 Coloque a cebola, o alho e o pimentão para dourar no azeite. Em seguida, coloque as duas sardinhas e o tomate. Vá acrescentando o extrato de tomate, o sal, a pimenta do reino, o molho de pimenta vermelho e coloque uma pitada de açucar. Por fim o coentro picado. Em seguida, feche o fogo e coloque o creme de leite (pouco) e os ovos cozidos cortados em 4. Mecha e misture com o espaguete. Sirva com uma tonelada de azeite (brincadeira).

Pupunha

Foto: Daisma Vaz

Março 2014

Feira do Ver-O-Peso

Brazil.

Pupunha é um fruto que você encontra nas florestas da Amazônia, e em países latinos. In Belém do Pará nós o comemos no café da manhã com café preto e um pouquinho de sal. Esta foto, eu fiz na feira Ver-o-Peso.

Pupunha is a fruit that you find in the Amazon forests, and Latin countries. In Belém do Pará we ate for breakfast with black coffee and a little salt. This photo I made at the fair Ver-o-Peso.

Fritada

Fotos: Daisma Vaz

Receita: No Youtube

Tucupi

Foto: Daisma Vaz

Local: Salvaterra - Marajó - Pará - Brasil

Em Fevereiro 2014

Pode parecer bobeira, mas eu sempre acreditei que alguns lugares tem cores mais vivas que outros lugares. Vermelho, amarelo, e verde estão sempre em todos os cantos por aqui.

It may seem silly, but I always believed that some places have more vivid colors than other places. Red, yellow, and green are always in every corner here.

Feirinha em Salvaterra :: Fair in Salvaterra

Foto: Daísma Vaz

Fevereiro 2014.

Feira em Salvaterra, na ilha de Marajó. Tomate, tucupí, cebolinha, coentro e limão. Eu consigo até sentir o cheiro desses ingredientes só de ver as cores. Minha primeira foto em Marajó foi da feirinha na cidade de Salvaterra. 

Fair in Salvaterra, on the island of Marajó. Tomato, tucupi, scallions, cilantro and lime. I can even smell these ingredients just to see their colors. This was my first photo in Marajó, on the fair in the town of Salvaterra.

Biscoitos de Queijo

Ganhei da Yolí, uma das amigas/clientes do ateliê da minha mãe.

Ela quer me engordar.

Janeiro 2014.

Arroz com Jambú

Arroz, jambú, tucupí e farinha

=

paraíso

Pizza Vegetariana

Pizzas: Beto 

Limonada: Day

Comprei uma massa pré cozida bacana na padaria em frente ao ateliê, e trouxe pro Beto. Para fazer a pizza usamos queijo preto ralado, requeijão, molho de tomate, orégano e tomate e cebola. A pizza do Beto tinha também rodelas de salsicha de soja. 15 minutos, mais alguns litros de azeite bom e tava pronta.

Para a limonada usei 1 limão francês que tem aos montes no quintal da casa da avó do Beto. Basta espremer à mão em dois copos, completar de água e colocar açúcar, depois de fazer isso tantas vezes em casa fica fácil fazer uma limonada. Detalhe pra minha cara de sono, blusa sobre frio (noite fria em Bsb) e do Beto que empolgou e acabou derrubando no chão uma bela fatia da pizza (dele hehehe).

Yakissoba do Beto

No meu segundo dia em Brasília Beto fez uma bela yakissoba vegetariana... pensa numa coisa boa O.O
Foram usados: 4 pacotes de miojo, cenoura, brócolis, repolho e cebola fatiados, óleo de gergelim e shoyo. 

Docinhosss

 

Fotos: Daisma Vaz - Daylandia
Niver Lydia.
Março 2013

Nosso almoço foi vatapá. Infelizmente uma querida amiga se foi muito cedo deste plano, deixando saudades.

Our lunch was vatapá.Unfortunately a dear friend died today, we'll miss her.

Meu Primeiro Okonomiyaki

Humm vejamos, tem tanta coisa aqui, peixe seco ralado por cima que se assoprar vai embora, maionese, ovo, uma massa com repolho ralado, umas coisinhas verdes e laranjas, um molho e ingredientes ainda não identificados que eu prefiro não saber  (imaginem o cheiro forte de peixe, que isso tinha)

Decidí dar ouvidos ao Beto e experimentar pratos diferentes... vamos lá...

Hummm (engole metade).... ta eu passo, foi legal a experiência mas eu ainda tô com fome, vamos paraa um pratão com arroz, feijão e salada agora tá!